ajiaco de pescado

Ingredientes

• 1.00 kg pescado(s)
• 2.00 cebolla(s) grandes
• 1.00 kg papa(s)
• 4.00 huevo(s)
• 3.00 cucharada(s) aceite
• 1.00 limón(es)
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Se frie la cebolla cortada en rodajas en el aceite,las papas cortadas de igual forma,se aliñan y se les agrega un poco de agua, se ponen a cocer por 20 minutos,se les añaden las presas de pescado aliñadas con sal,pimienta y jugo de limón se deja en cocción por unos 15 minutos más.

Al momento de servir se agrega un huevo por persona.