albondigas de vacuno con salsa

Ingredientes

• 0.50 kg carne molida
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• 2.00 taza(s) caldo de carne
• 2.00 tomate(s) maduros
• 2.00 cucharada(s) harina
• 1.00 cebolla(s) chica
• 1.00 huevo(s)
• 2.00 cucharada(s) aceite
• 1.00 marraqueta(s) añeja
• sal pimienta y orégano a gusto

Preparación

Remoje el pan en un poco de agua.

Luego estílelo y mézclelo con la carne molida, la cebolla picada muy fina, ajo machacado, huevos y aliños.

Pele los tomates, picados finos, mézclelos con el caldo y deje hervir hasta que se muelan bien.

Agregue la harina disuelta en un poco de agua fría y revuelva hasta obtener una salsa suave, prepare las albóndigas, póngalas en la salsa y cocine a fuego lento.

Sirva acompañadas de arroz o puré.