alfajores (otra)

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 3.00 yema (s) de huevo
  • 1.00 cucharadita(s) polvos de hornear
  • 1.00 claras de huevo
  • 20gr harina

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Bata las yemas de huevo con la clara por unos 7 minutos.

  2. 2. Paso

    Agregue la harina cernida de golpe, batiendo rápido con la mano; moje la mano con pisco o aguardiente por unas tres veces seguidas.

  3. 3. Paso

    Se obtiene una masa blanca y se uslerea delgadita, corte redondelas y en el medio pínchelas con un palito.

  4. 4. Paso

    Llévelas redondelas al horno bien caliente y a calor bajo hasta que estén doradas.

  5. 5. Paso

    Rellene con manjar.