anticuchos de cerdo

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 1.00 kg lomo de cerdo
  • cebollita(s) perlas en vinagre
  • 1.00 trozo(s) tocino
  • vienesas
  • pepinillo(s) en vinagre
  • vino tinto
  • pimentón rojo
  • aceite
  • sal y pimienta a gusto

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Limpie y lave la carne, córtela en dados de unos 4 centímetros.

  2. 2. Paso

    Corte el tocino en trozos iguales, haga lo mismo con las vienesas.

  3. 3. Paso

    Prepare un adobo con el vino, aceite, sal y pimienta a gusto, deje macerar los trozos de carne unas cuatro horas.

  4. 4. Paso

    En los fieritos para anticuchos ensarte en forma alternada los ingredientes y cocine a las brasas girando para dorar en forma pareja.