arroz a la champaña

Ingredientes

• 2.00 taza(s) arroz
• 1.00 cucharada(s) mantequilla
• 0.50 cebolla(s)
• 0.50 lt champaña (sin sabor)
• 0.50 lt caldo
• crema liquida a gusto
• queso rallado a gusto
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Pique la cebolla fina y dórela en una olla con la mantequilla.

Vierta el arroz y dore para que tome sabor.

Luego agregue un vaso de champaña y deje evaporar.

Prosiga con la cocción agregando alternadamente el caldo y la champaña.

Salpimiente a gusto.

Cuando el arroz esté en su punto, retire del fuego, condimente con crema y queso rallado a gusto.

Deje reposar durante unos minutos y luego sirva.