arroz al vino con mantequilla (otra)

Ingredientes

• 2.50 taza(s) arroz
• 0.50 lt vino tinto
• 1.00 cebolla(s)
• 8gr mantequilla
• 1.00 cucharada(s) perejil picado
• sal y pimenta a gusto

Preparación

Sofría la cebolla picada con la mitad de la mantequilla con sal y pimienta a gusto.

Añada el arroz y dórelo durante unos minutos.

Rocíe con la mitad de vino tinto y cuando este haya sido absorbido totalmente continúe la cocción añadiendo alternadamente caldo y vino, lentamente.

Cuando el arroz esté en su punto espolvoreé con perejil picado y condimente con el resto de la mantequilla.