arroz con choritos

Ingredientes

• 2.00 taza(s) arroz
• 0.50 taza(s) cebolla(s) picada fina
• 1.00 trozo(s) pimentón rojo cortado en tiritas
• 1.00 trozo(s) pimentón verde cortado en tiritas
• 1.00 zanahoria(s) pelada y cortada en rebanadas finas
• 3.00 cucharada(s) aceite
• 2.00 caluga(s) caldo de carne
• jugo de 1/2 limón
• 1.00 kg chorito(s)
• sal ,pimienta y comino en polvo
• 1.00 diente(s) ajo(s) picado fino
• 1.00 cucharada(s) perejil picado fino

Preparación

Saltee la cebolla en aceite, añada el ajo, pimentón y la zanahoria.

Sazone a gusto con pimienta y comino.

Cuando esté a medio freír agregue el arroz y cuando esté dorado agregue 4 tazas de agua hirviendo, las calugas de caldo de carne, jugo de limón, el perejil y sal si fuese necesario.

Añada los choritos lavados y deje cocinar tapado a fuego suave durante unos 30 minutos.

Sirva caliente.