arroz con habas y arvejas

Ingredientes

• 1.50 taza(s) arroz
• 1.00 taza(s) habas frescas (desgranadas)
• 1.00 taza(s) arvejas frescas (desgranadas)
• 5gr mantequilla
• 1.00 cebolla(s) mediana (no muy grande)
• 1.50 lt caldo
• aceite sal y pimienta

Preparación

Pique la cebolla y dórela con un poco de mantequilla y aceite.

Añada las habas y las arvejas y deje dorar unos 10 minutos rociando con una taza de caldo.

Incorpore el arroz, deje que tome sabor y luego lleve a cocción añadiendo gradualmente el resto del caldo.

Condimente con sal, pimienta y el resto de mantequilla deje unos 5 minutos más en el fuego y retire.