arroz con longaniza

Ingredientes

• 1.50 taza(s) arroz
• 1.00 lt caldo
• 1.00 cebolla(s)
• 1.00 cucharada(s) paprika picante
• aceite
• sal y pimienta a gusto
• 20gr longanizas

Preparación

En una olla con una cuchara de aceite sofría la cebolla finamente picada, añada la longaniza desmenuzada, una taza de caldo y deje cocer durante unos 20 minutos aproximadamente.

Luego incorpore el arroz, dore durante unos minutos hasta que tome sabor y lleve a cocción regando gradualmente con el caldo.

Durante los últimos minutos de cocción añada la páprika y mezcle bien.

Una vez retirado del fuego espolvoree con perejil picado y disponga encima del arroz la longaniza en lonjas.