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arroz con palta
Ingredientes
- 2.00 taza(s) arroz
- 0.50 kg palta(s)
- 1.00 huevo(s) para decorar
- 0.50 kg arvejas congeladas
- 2.00 tomate(s)
Preparación
Fría el arroz en dos cucharadas de aceite hasta dejarlo blanco, agregue cuatro tazas de agua hirviendo.
Exprímale una gotas de limón; añádale sal, 1 ramito de perejil (amarrado, para poderlo sacar con facilidad), un poquito de pimienta.
Deje cocer en olla tapada herméticamente y sobre el tostador de pan por unos 20 minutos a fuego suave.
Muela las paltas y una con el arroz frío, mezcle y amolde.
Rodéelo con arvejitas t tajadas de tomate.
Decore con el huevo duro.