arroz integral con yogurt

Ingredientes

• 35gr arroz integral
• 0.50 lt agua
• 20gr yogurt natural
• 1.00 cucharada(s) aceite
• 2.00 cucharada(s) nuez moscada rallada
• 2.00 cucharadita(s) sal
• hoja(s) albahaca

Preparación

Lave el arroz, caliente el aceite en una cacerola mediana y agregue las hojas de albahaca.

Añada el arroz, revolviendo durante un minuto, hasta que los granos tomen traslúcidos.

Incorpore el agua hirviendo y deje cocer durante 1 minuto.

Tape la cacerola, cocine a fuego muy bajo durante unos 20 minutos.

Cinco minutos antes de que el arroz esté completamente listo, destape la cacerola y agregue el yogurt, la sal, la nuez moscada.

Vuelva a tapar y deje que se complete la cocción, finalmente destape y deje evaporar todo el líquido durante unos 5 minutos.