Receta asado al jerez

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Ingredientes

  • 1.00 kg filete
  • 4.00 cebollita(s)
  • 1.00 vaso(s) jerez
  • 5gr tocino
  • sal y pimienta
  • 6gr tocino
  • 4.00 cucharadita(s) caldo

Etiquetas

carnes, aperitivos

Instrucciones

  1. Coloque la carne estirada y sobre ella coloque el tocino alíñela y átela para darle forma, vuelva salpimentar a gusto.

  2. Colóquela en una asadera con el caldo, el vaso de jerez y las cebollitas a sus lados.

  3. Lleve al horno hasta que esté bien doradito, de vez en cuando se va rociando con su propio caldo.