asado de cordero en olla de barro

Ingredientes

• 1.00 kg carne de cordero
• 1.00 copita(s) de jugo de limón
• 7gr manteca
• 1.00 vaso(s) vino blanco
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Corte la carne en cuatro trozos, aliñe con sal y pimienta a gusto.

Coloque la carne en una olla de barro.

Vacíe la manteca derretida encima y lleve al horno a fuego suave.

Cuando esté tierno, rocíelo con el jugo de limón y el vino blanco, deje en el horno hasta que el vino se haya evaporado.