Receta bavarois de lúcuma (otra)
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Ingredientes
- 8.00 lúcuma(s)
- 8.00 cucharada(s) azúcar
- 3.00 taza(s) leche
- 4.00 cucharada(s) gelatina sin sabor
- 4.00 yema (s)
Etiquetas
Instrucciones
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Prepare una crema con la leche, las yemas, el azúcar y la gelatina disuelta en un poco de agua hirviendo.
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Bata las claras como para merengue y las lúcumas páselas un cedazo.
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Mezcle todo pero las claras al último para que quede espumoso.
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Vierta en un molde mojado y lleve al refrigerador hasta el día siguiente.
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Prepare una salsa de lúcumas, ligera, para que sirva de acompañamiento.