Receta bavarois de plátanos

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Ingredientes

  • 3.00 plátano(s) grandes y maduros
  • 3.00 hoja(s) colapez
  • 0.25 kg azúcar
  • 5.00 naranja(s)
  • 3.00 claras de huevo

Etiquetas

postres

Instrucciones

  1. Con el azúcar prepare un almíbar, bata las claras como para merengues y agregue el almíbar, disuelva el colapez en un poco de agua hirviendo.

  2. Añada los plátanos cortados en rodajas y el jugo de naranjas.

  3. Luego moje un molde y espolvoréelo con azúcar flor, vacié sobre el la preparación.

  4. Déjelo en el refrigerador, hasta el momento de servir.