bavarois de uvas con vainilla

Ingredientes

• 1.00 taza(s) uva(s) negras
• 12.00 rama(s) vainilla
• 0.50 lt leche
• 4.00 yema (s) de huevo
• 1.00 cucharada(s) esencia de vainilla
• 20gr azúcar
• vino dulce a gusto

Preparación

Coloque la leche al fuego, con el azúcar, añada la maicena disuelta en un poco de leche fría y hierva unos minutos.

Vierta sobre las yemas bien batidas la leche caliente, y deje que se enfríe.

En un molde agregue la manteca, las ramas de vainilla y las uvas.

Vierta la crema cubriendo las vainillas.

Coloque al refrigerador.