budín de calabacines

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 4.00 calabacín medianos
  • 10gr queso rallado
  • 4.00 huevo(s)
  • miga de pan remojadas en leche y exprimidas
  • mantequilla
  • agua
  • pan rallado
  • sal y pimienta a gusto

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Lave los calabacines, córtelos por la mitad y cuézalos en agua salada.

  2. 2. Paso

    Escúrralos y píquelos un poco con las manos para sacarles el exceso de agua.

  3. 3. Paso

    Colóquelos en un recipiente hondo.

  4. 4. Paso

    Añádales la miga de pan, el queso, los huevos, la sal y la pimienta.

  5. 5. Paso

    Mezcle bien y póngalo en un molde enmantequillado y pasado por pan rallado.

  6. 6. Paso

    Ponga el molde en una fuente de horno con agua hirviendo e introdúzcalo en el horno a calor regular.

  7. 7. Paso

    A los 40 minutos de cocción, retire la bandeja del horno y deje el budín en el molde durante unos 20 a 30 minutos, luego desmóldelo.