bistec al roquefort

Ingredientes

• 4.00 bistec
• 6gr queso roquefort
• 2.00 cucharada(s) mantequilla
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Salpimiente sal y pimienta a gusto los bistec y colóquelos en una satén seca muy caliente.

Aselos durante unos 3 minutos por lado, para que la carne quede rosada y jugosa.

Sazónelos con las al final de su cocción.

En un bol, mezcle la mantequilla con el queso roquefort.

Cuando haya adquirido la consistencia de una crema, ponga un trozo de esta mezcla sobre cada bistec y sirva inmediatamente.