Receta bombones de lúcumas

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Ingredientes

  • 1.50 kg lúcuma(s)
  • 1.50 kg azúcar
  • 6.00 yema (s)
  • 2.00 hoja(s) colapez
  • 1.00 taza(s) nueces tostadas y trituradas
  • azúcar flor para espolvorear
  • papel de aluminio

Etiquetas

espacio dulce

Instrucciones

  1. Pase por cedazo las lúcumas crudas.

  2. Luego en una olla déle punto de hervor junto con el azúcar; retire del fuego y añada las yemas, deje que siga hirviendo hasta mezclar bien los ingredientes; agregue entonces, agregue entonces las hojas de colapez disueltas en leche, retire del fuego y añada la taza de nueces.

  3. Extienda el dulce sobre una base y deje enfriar; finalmente espolvoree con azúcar flor y forme bolitas que se envolverán en papel aluminio.