bombones de lúcumas

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Serves 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 1.50 kg lúcuma(s)
  • 1.50 kg azúcar
  • 6.00 yema (s)
  • 2.00 hoja(s) colapez
  • 1.00 taza(s) nueces tostadas y trituradas
  • azúcar flor para espolvorear
  • papel de aluminio

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Pase por cedazo las lúcumas crudas.

  2. 2. Paso

    Luego en una olla déle punto de hervor junto con el azúcar; retire del fuego y añada las yemas, deje que siga hirviendo hasta mezclar bien los ingredientes; agregue entonces, agregue entonces las hojas de colapez disueltas en leche, retire del fuego y añada la taza de nueces.

  3. 3. Paso

    Extienda el dulce sobre una base y deje enfriar; finalmente espolvoree con azúcar flor y forme bolitas que se envolverán en papel aluminio.