Receta bortsch ruso (sopa)

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Ingredientes

  • 0.50 kg repollo(s) cortado finito
  • 0.50 kg posta negra
  • 1.00 zanahoria(s)
  • 2.00 puerros
  • 1.00 cebolla(s)
  • 2.00 nabo(s)
  • 3.00 betarraga(s) medianas
  • 3.00 cucharadita(s) vinagre
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Ponga la carne en agua fría con sal y aumente, progresivamente la temperatura.

  2. Espume y agregue las verduras cortadas.

  3. Haga hervir durante unas tres horas.

  4. Añada las betarragas y el vinagre.

  5. Hierva cinco minutos más y sirva.