Receta botecitos de pepino

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Ingredientes

  • 3.00 pepino(s)
  • 2.00 cucharadita(s) vinagre
  • 2.00 tomate(s) medianos
  • 0.75 cucharadita(s) albahaca
  • 2.00 cucharadita(s) azúcar

Etiquetas

entradas y ensaladas, menú para invitados

Instrucciones

  1. Pele los pepinos, córtelos por la mitad a lo largo y ahuéquelos con una cuchara, desechando las semillas y parte de la pulpa.

  2. Coloque los botecitos en una fuente y refrigérelos.

  3. Corte en trozos la pulpa del pepino, colóquela en un recipiente, añádale 3/4 cucharadita de sal, el resto de los ingredientes y refrigérelos.

  4. Para servir, escurra bien la mezcla del tomate.

  5. Espolvoree con sal los botecitos y rellénelos.