budín de acelgas con tuco

Ingredientes

• 1.00 paquete(s) de acelga (no muy grande)
• 2.00 cuchara(s) colmada(s) cebolla(s) picada fina
• 3.00 cucharada(s) aceite
• 2.00 huevo(s)
• 0.12 queso
• 1.00 tarro(s) tuco con pimentón maggi
• sal y pimienta

Preparación

Salte la cebolla en el aceite, añada las acelgas bien escurricas y picadas, sazone y deje a fuego suave, revolviendo para que se impregne bien, retire y añada los huevos batidos.

Vierta en una budinera enmantequillada, cubra con el tuco con pimentón y luego con dados grandes de queso.

Lleve al horno caliente a cuajar y gratinar por 15 a 20 minutos.

Sirva de inmediato.