Receta budín de arroz con almendras y dulce de membrillo

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Ingredientes

  • 1.00 lt leche
  • 20gr arroz
  • 5gr almendra(s)
  • 5gr dulce(s) de membrillo
  • 10gr azúcar
  • 2.00 huevo(s)
  • gelatina de grosella

Etiquetas

postres

Instrucciones

  1. Hierva la leche.

  2. Añada el arroz y cocine unos 20 minutos.

  3. Retire el arroz del fuego y agregue el azúcar, las almendras, peladas y picadas, junto con el dulce de membrillo cortado en trocitos.

  4. Cuando esté tibio, añada los huevos batidos.

  5. Vierta en un molde enmantequillado y cocine en el horno a baño María, durante unos tres cuarto de hora.

  6. Deje enfriar, desmolde y sirva en una fuente con la gelatina de grosellas por encima.