budín de carne

Ingredientes

• 0.50 kg posta molida
• 1.00 pan remojado en 1/2 taza de leche
• 2.00 cucharada(s) cebolla(s) picada fina frita
• 3.00 huevo(s)
• nuez moscada
• 1.00 hoja(s) laurel
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Una la carne molida con el pan remojado en leche sin estrujar, la cebolla, los huevos batidos por separado (las claras de huevo como para merengue), sal, pimienta a gusto y una pizca de nuez moscada.

Una todo bien y colóquelo en un molde enmantequillado; encima coloque la hoja de laurel y cocine a baño Maria al horno.

Sirva con salsa de tomates y rodeado de papas fritas.