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budín de carne

Ingredientes

  • 0.50 kg posta molida
  • 1.00 pan remojado en 1/2 taza de leche
  • 2.00 cucharada(s) cebolla(s) picada fina frita
  • 3.00 huevo(s)
  • nuez moscada
  • 1.00 hoja(s) laurel
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

Una la carne molida con el pan remojado en leche sin estrujar, la cebolla, los huevos batidos por separado (las claras de huevo como para merengue), sal, pimienta a gusto y una pizca de nuez moscada.

Una todo bien y colóquelo en un molde enmantequillado; encima coloque la hoja de laurel y cocine a baño Maria al horno.

Sirva con salsa de tomates y rodeado de papas fritas.

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