Receta budín de castañas

-- 4
0

Ingredientes

  • 0.50 kg castaña(s)
  • 5gr mantequilla
  • 8gr azúcar
  • 0.50 cucharadita(s) vainilla
  • leche de vinilla

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Pele las castañas y póngalas a cocer en la leche de vainilla.

  2. Ya cocidas escúrralas y páselas por cedazo.

  3. Eche esté puré a una cacerola, añada la mantequilla y el azúcar, deje la mezcla cerca del fuego durante unos siete minutos.

  4. Bata las claras de huevo a punto de nieve firme.

  5. Vierta en un molde enmantequillado, apriete bien y ponga a cocer a baña Maria en el horno a fuego mediano.

  6. Antes de desmoldar, dejé reposar unos minutos.

  7. Sirva con crema.