budín de coco rallado

Ingredientes

• 1.00 taza(s) coco(s) rallado
• 6.00 huevo(s)
• 1.00 taza(s) azúcar

Preparación

Prepare un almíbar con el azúcar, cuando esté listo retire del fuego y añada el coco rallado seco, los huevos enteros batidos ligeramente con un tenedor.

Revuelva todo bien y coloque en una budinera acaramelada con hoyo en el centro.

Lleve al horno medio a baño Maria, por unos 20 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo espolvoree con coco rallado.