Receta budín de espárragos y tomates

-- 4
0

Ingredientes

  • 25gr tomate(s)
  • 1.00 atado(s) espárrago(s)
  • 1.00 tarro(s) crema
  • 5gr harina
  • 5.00 huevo(s)
  • 5gr queso rallado
  • aceite
  • mantequilla para untar el molde
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

platos verdes

Instrucciones

  1. Corte los espárragos en trocitos pequeños, quitando la parte más dura.

  2. Rehogarlos en aceite hasta que se vean cocidos pero tiernos.

  3. Salpimiente a gusto.

  4. Bata los huevos con la crema, agregue la harina, los espárragos, el queso parmesano y los tomates cortados en mitades, sazonados previamente con sal.

  5. Vierta todo en un molde untado previamente con mantequilla y cocine en horno a temperatura media unos 40 minutos.