Receta budín de galletas

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Ingredientes

  • 0.25 kg galletas de champaña
  • 1.00 cucharada(s) mantequilla
  • 3.00 huevo(s)
  • 12.00 almendra(s) peladas
  • 1.00 taza(s) azúcar flor cernida

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Muela las galletas y fríalas en la mantequilla.

  2. Bata las yemas incorporando de a poco el azúcar flor cernida.

  3. Agregue al batido las galletas fritas y luego las claras batidas a nieve.

  4. Vacié a un molde enmantequillado y lleve a horno moderado hasta completar la cocción.

  5. Deje enfriar, luego desmolde y adorne con las almendras cortadas.