Receta budín de repollo

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Ingredientes

  • 1.00 repollo(s) mediano
  • 0.25 kg choricillo
  • 1.00 cebolla(s)
  • 2.00 tomate(s)
  • 4.00 huevo(s)
  • 3.00 cucharada(s) margarina
  • 3.00 cucharada(s) pan rallado
  • 3.00 taza(s) agua
  • 2.00 cuchara(s) colmada(s) salsa blanca
  • nuez moscada
  • 1.00 hoja(s) laurel
  • 1.00 diente(s) ajo(s)
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

recetas para mamá

Instrucciones

  1. Lave y limpie el repollo.

  2. Píquelo y cuézalo en agua caliente con sal unos 10 minutos.

  3. Fría la cebolla picada fina, el ajo, los choricillos picados, los tomates pelados y trozados.

  4. Sazone con pimienta, sal, nuez moscada y la hoja de laurel.

  5. Agregue a estos ingredientes, el repollo ya picado.

  6. Deje enfriar.

  7. Bata las claras a punto de nieve, agregue las yemas y la salsa blanca.

  8. Agregue el repollo y mezcle bien.

  9. Enmantequille un molde y espolvoréelo con pan rallado.

  10. Vierta la preparación en el molde y colóquelo en el horno, durante unos 20 minutos.