budín de zapallitos italianos

Ingredientes

• 50gr zapallo(s) italianos
• 1.00 huevo(s)
• 1.00 taza(s) queso cheddar rallado
• 4.00 cucharada(s) margarina
• 1.00 pizca nuez moscada
• sal y pimienta a gusto
• 1.00 taza(s) galletas saladas molidas

Preparación

Cocinar en agua con sal los zapallitos italianos.

Escurrir.

Moler con tenedor.

Añadir la mitad del queso, huevo, galletas y margarina.

Mezclar y sazonar.

Verter en una fuente, espolvorear el resto del queso.

Hornear 20 minutos.