buñuelos de plátanos (otro)

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 20gr harina
  • 1.00 vaso(s) cerveza
  • 4.00 plátano(s)
  • 1.00 cucharada(s) azúcar molido
  • 1.00 vaso(s) ron
  • 2.00 huevo(s)
  • 5gr manteca
  • aceite
  • sal
  • crema
  • azúcar flor para espolvorear

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Coloque la harina en un bol y haga un hueco; en el se coloque las yemas (reserve las claras), la manteca previamente derretida, mezcle bien con una cuchara de madera e incorpore poco a poco la cerveza.

  2. 2. Paso

    Bata las claras a punto de nieve con una pizca de sal y agréguela a la pasta, déjela reposar por una hora aproximadamente.

  3. 3. Paso

    Mientras pele los plátanos y córtelos en sentido longitudinal y colóquelos a macerar en el ron y el azúcar durante unos minutos.

  4. 4. Paso

    Luego rebóselos en la pasta preparad y fríalos en aceite, utilice una sartén grande.

  5. 5. Paso

    Sirva espolvoreados con azúcar flor y acompañados con crema.