Receta cajitas de choclo

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Ingredientes

  • 15gr jamón o mortadela, en un solo trozo
  • 2.00 cucharada(s) cebolla(s) picada fina
  • 2.00 cucharada(s) mantequilla o margarina
  • 1.00 cucharada(s) harina
  • 1.00 taza(s) leche
  • 0.50 paquete(s) de choclo congelado
  • 2.00 cucharada(s) aceituna(s) picadas
  • sal y pimienta
  • 4.00 pan(es) hamburguesa(s) (redondos)
  • mantequilla (para las cajitas)
  • 3.00 cucharada(s) queso rallado

Etiquetas

platos verdes

Instrucciones

  1. Fría la cebolla en la mantequilla derretida hasta que esté tierna, sazone.

  2. Incorpore el jamón cortado en tiritas y fría un rato más.

  3. Añada la harina.

  4. Vierta la leche y cocine, revolviendo constantemente hasta que espese.

  5. Agregue el choclo previamente cocido y deje fuego lento hasta que esté caliente.

  6. Incorpore entonces el queso y las aceitunas.

  7. Rellene inmediatamente las cajitas recién hechas.

  8. Cajitas:Corte una tapa fina al pan, por la parte de abajo.

  9. Retire por completo la miga sin romper la corteza y unte con mantequilla.

  10. Lleve a horno precalentado para que éste se dore.