caldillo de merluza

Ingredientes

• 2.00 cebolla(s) cortada de pluma
• 3.00 papa(s) peladas cortada de plumas
• 2.00 zanahoria(s) cortadas en rodajas
• 1.00 ají seco
• pizca sal
• pizca pimienta
• 1.00 cucharada(s) oregano
• 4.00 tomate(s) pelados y picados
• 1.00 tarro(s) salsa tomates
• 2.00 taza(s) vino blanco
• 1.00 caluga(s) caldo de pollo

Preparación

Poner el aceite en una olla, arriba de éste, la cebolla, papas, zanahoria y ají, encima el pescado espolvoreado con orégano y perejil.

Agregar los tomates, salsa, vino, el cubo disuelto en tres tazas de agua caliente.

Hervir a fuego lento tapada durante 35 minutos.