Receta calugas de huevo

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Ingredientes

  • 2.00 kg azúcar
  • 4.00 lt leche
  • 0.50 kg almendra(s) muy bien molidas
  • 24.00 yema (s)

Etiquetas

espacio dulce

Instrucciones

  1. Prepare un manjar blanco con el azúcar y la leche; mézclele las almendras y las yemas.

  2. Una perfectamente.

  3. Coloque sobre fuego suave y revuelva hasta que se forme una masita que se despegue de la olla.

  4. Retire del fuego y revuelva hasta que se enfríe.

  5. Luego extienda la masa sobre una base firme y córtela en cuadritos.