Receta camotes con merengue

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Ingredientes

  • 1.50 kg camote(s)
  • 0.25 kg azúcar
  • 3.00 claras de huevo
  • 2.00 cucharada(s) mantequilla

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Lave, pele los camotes y cuézalos en agua hirviendo.

  2. Una vez cocidos córtelos en rodajas.

  3. Luego enmantequille una fuente, coloque una capa de azúcar y trocitos de mantequilla y así sucesivamente hasta llenar la fuente.

  4. Las claras de huevo bátalas a punto de nieve.

  5. Con esté merengue cubra la fuente con los camotes y lleve al horno hasta que se doren.