canelones con espinacas

Ingredientes

• 50gr espinaca(s)
• 25gr ricotta
• 4.00 taza(s) crema
• 15gr queso parmesano rallado
• 25gr jamón picado en cuadros
• 5gr nueces picadas
• 1.00 cucharada(s) aceite de oliva
• 1.00 pizca nuez moscada rallada
• queso parmesano rallado
• sal y pimienta a gusto
• canelones 1 paquete

Preparación

Lavar y cocer las espinacas en abundante agua con sal por 8 minutos.

Escurrir y picar.

Freír en un poco de aceite el jamón, agregar las espinacas.

Poner la mezcla en un bol, Añadir ricotta, nueces, huevo, nuez moscada sal, pimienta, queso parmesano y aceite de oliva.

Mezclar bien.

Cocinar los canelones según las intrucciones del envase.

Rellenar con la mezcla anterior.

Poner los canelones en una fuente enmargarinada.

Verter la crema.

Espolvorear queso rallado.

Hornear 25 minutos aproximadamente.