carne con tomates rellenos de verduras

Ingredientes

• 4.00 filete(s) de vacuno
• 20gr jamón cocido
• 1.00 bandeja(s) champiñones frescos
• 2.00 tomate(s)
• 2.00 cucharada(s) mantequilla
• 16.00 espárrago(s) sus puntas
• 4.00 cucharadita(s) espinaca(s) molidas
• 1.00 cucharada(s) queso roquefort
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Aliñe los filetes y Póngalos a cocinar en la parrilla durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, pique el jamón en tiritas y saltéelo junto con los champiñones cortados en la mantequilla.

Rellene los tomates con la espinaca mezclada con sal y pimienta.

Espolvoree las puntas de espárragos con el queso y lleve al horno a gratinar junto con el tomate.

Sirva acompañado con la carne.