Receta carne de vacuno a la española

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Ingredientes

  • 1.00 kg carne de vacuno
  • 1.00 cebolla(s)
  • 4.00 tomate(s)
  • 1.00 taza(s) caldo de carne
  • 2.00 cucharada(s) harina
  • 0.25 lt aceite
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

carnes, aperitivos

Instrucciones

  1. Lave la carne, salpimiente a gusto.

  2. Lleve a una cacerola con un poco de aceite a fuego suave, agregue un poco de agua.

  3. Cuando la carne este a medio coser, en otra olla aparte coloque un poco de aceite y sofría los tomates pelados y la cebolla picada, espolvoree un poco de harina.

  4. Cubra con caldo y deje que termine de hervir.

  5. Pase la salsa por el pasapurés y cubra la carne con ella.