carne de vacuno a la olla

Ingredientes

• 1.00 kg carne de vacuno (asiento)
• 3.00 diente(s) ajo(s)
• 0.50 cebolla(s)
• 1.00 pimiento(s) rojo
• 1.00 zanahoria(s)
• gota(s) vino tinto
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Ralle la zanahoria y la cebolla, pique muy fino el pimiento.

Deje dorar estos ingredientes durante unos 8 a 10 minutos.

Corte la carne en cubos de unos 3 x 3 centímetros e incorpórela una vez que las verduras estén bien doradas.

Agregue el ajo picado, sal y pimienta a gusto.

Deje cocinar a fuego lento y con la olla tapada unos 10 minutos.

Poco antes de retirar agregue unas gotas de vino tinto (a gusto).

Puede acompañar con arroz, puré o papas fritas.