carne molida al horno

Ingredientes

• 0.50 kg carne molida
• 1.50 taza(s) caldo
• 1.50 cucharada(s) salsa de tomates
• 1.50 cucharada(s) harina
• 1.00 caluga(s) caldo de carne
• 6.00 huevo(s)
• 2.00 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 cucharada(s) perejil picado
• 1.00 cebolla(s) picada en cuadritos
• 1.00 cucharada(s) estragón picado
• queso rallado
• 2.00 cucharada(s) salsa de tomates
• sal y pimienta a gusto

Preparación

En una sartén derrita las dos cucharadas de margarina y fría las cebollas picadas finamente hasta que estén doradas.

Agregue la carne molida, espolvoréela con harina y mezcle bien.

Incorpore el caldo caliente, preparado con el concentrado de carne y sazone con sal y pimienta a gusto.

Mezcle bien y sin dejar de revolver cueza esta preparación durante unos 5 minutos.

Retire.

Cueza los huevos durante unos 3 minutos en agua hirviendo con sal.

En moldes individuales coloque una capa de carne, un huevo cocido y cúbralo con otra capa de carne.

Lleve al horno caliente, previamente calentado, durante unos 2 minutos.

Retire y espolvoree con perejil picado, queso rallado y salsa de tomates.

Sirva inmediatamente.