cebollas en conserva con jugo de tomates

Ingredientes

• 2.00 kg cebolla(s) chicas
• 0.50 lt jugo de tomates (natural)
• 8.00 cucharada(s) aceite de oliva
• 25gr azúcar
• 25ml o cc vinagre
• 30gr pasas de uvas blancas
• 1.00 lt agua
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Pele las cebollas, agregue las pasas, al jugo de tomates, el aceite, el vinagre, el agua, la sal, el azúcar y la pimienta.

Mezcle bien.

Cocine a fuego suave por unos 45 minutos.

Luego deje enfriar un poco y coloque las cebollas en frascos esterilizados y cubra con la salsa.

Por ultimo coloque el aceite, formando una fina capa.

Pasteurice por 20 minutos.