cerdo con manzanas

Ingredientes

• 1.00 lomo de cerdo grande
• 2.00 vaso(s) vino blanco
• 4.00 manzana(s) peladas y cortadas en rodajas
• 3.00 cucharada(s) azúcar
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Salpimentar el lomo de cerdo y amarrar con una pita.

Precalentar el horno.

Poner el lomo en una fuente con el vino.

Hornear 30 minutos o hasta que este cocido.

Sacar de la fuente y cortar en lonjas, volver a poner en la fuente.

Freír las rodajas de manzana en margarina.

Poner sobre el lomo.

Espolvorear el azúcar.

Hornear hasta que se derrita el azúcar.