Receta cerezas confitadas
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Ingredientes
- 5.00 docena(s) de cerezas
- 1.00 cucharadita(s) glucosa
- 0.50 kg azúcar granulada
- azúcar flor, la cantidad necesaria
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Instrucciones
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Limpie las cerezas una por una con un paño húmedo, sin retirarles los palitos.
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Deje que se sequen, Coloque el azúcar y la glucosa en una cacerola.
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Agregue agua suficiente para cubrir.
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Hierva a fuego vivo hasta que tome punto de caramelo.
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Tome una por una las cerezas por el palito y báñelas en el almíbar caliente.
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Pase luego por el azúcar flor cernida.
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Deje secar.