Receta cerezas confitadas

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Ingredientes

  • 5.00 docena(s) de cerezas
  • 1.00 cucharadita(s) glucosa
  • 0.50 kg azúcar granulada
  • azúcar flor, la cantidad necesaria

Etiquetas

postres

Instrucciones

  1. Limpie las cerezas una por una con un paño húmedo, sin retirarles los palitos.

  2. Deje que se sequen, Coloque el azúcar y la glucosa en una cacerola.

  3. Agregue agua suficiente para cubrir.

  4. Hierva a fuego vivo hasta que tome punto de caramelo.

  5. Tome una por una las cerezas por el palito y báñelas en el almíbar caliente.

  6. Pase luego por el azúcar flor cernida.

  7. Deje secar.