Receta cerezas y frambuesas al aguardiente

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Ingredientes

  • 2.50 kg cereza(s)
  • 1.00 lt aguardiente
  • 6.00 clavos de olor
  • 0.25 kg frambuesa(s)
  • 0.12 kg azúcar
  • 0.50 palito(s) canela

Etiquetas

tragos y aperitivos

Instrucciones

  1. Bata en la juguera 1 kilo de cerezas y las frambuesas, mezcle con el aguardiente, azúcar y las demás especies en una compotera.

  2. Deje en reposo unos dos días.

  3. Luego se cuela y vierta el líquido sobre las cerezas enteras, a las que se les habrá sacado sus ramas.

  4. Vacíe a un frasco de vidrio y deje reposar unos tres meses más.