Receta ceviche de merluza

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Ingredientes

  • 1.00 kg merluza(s)
  • 1.00 kg limón(es)
  • 1.00 cebolla(s)
  • 0.50 taza(s) aceite
  • 1.00 cucharada(s) perejil picado fino
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

entradas y ensaladas, menú para invitados

Instrucciones

  1. Lave muy bien la merluza, sáquele las espinas y escamas, desmenuce.

  2. Mezcle con la cebolla picada fina, el perejil, aceite, sal y pimienta a gusto.

  3. Luego cubra toda la mezcla con jugo de limón a gusto.

  4. Deje reposar por una hora revolviendo de vez en cuando, sirva con mayonesa y ají si desea.