Receta chanfaina de cordero

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Ingredientes

  • 0.50 kg carne de cordero
  • 1.00 rama(s) apio
  • 2.00 cuchara(s) colmada(s) cebolla(s)
  • 2.00 huevo(s)
  • 1.00 pan remojado en leche
  • 2.00 cucharadita(s) ají color
  • comino a gusto
  • sal y pimienta a gusto
  • 1.00 tarro(s) crema (opcional)

Etiquetas

carnes

Instrucciones

  1. Cocine la carne de cordero con sal y las verduras.

  2. Fría la cebolla en el ají color, con una cucharadita de perejil picado y otra de apio picado, agregue la carne y el pan deshecho, aliñe con sal, pimienta y comino a gusto agregue los huevos y un poco de leche del remojo del pan y la crema (opcional) cocínelo el tiempo que sea necesario para que quede un guiso cremoso.

  3. Puede acompañar con papas fritas.