chirimoyas con merengue

Ingredientes

• 1.00 kg chirimoya(s) peladas, sin pepas y picadas
• 1.00 taza(s) azúcar granulada hecha almíbar de pelo
• 4.00 huevo(s) sus claras
• 1.00 tarro(s) leche condensada
• 0.25 taza(s) jugo de limón
• vainilla

Preparación

Batir las claras a nieve.

Hacer un almíbar de pelo con el azúcar y unas gotas de agua.

Agregar a las claras el almíbar de a poco y batir hasta enfriar.

Unir la leche condensada con el jugo de limón y añadir la chirimoya.

Mezclar.

Verter sobre una fuente.

Cubrir con el merengue.

Hornear hasta dorar.

Servir frío.