chop suey de carne

Ingredientes

• 35gr carne picada en cuadritos
• 0.25 taza(s) caldo de carne
• 1.50 cucharada(s) maicena
• 1.00 pizca sal
• 1.00 pizca pimienta negra
• 0.50 cucharada(s) salsa de soya
• 0.50 cucharada(s) salsa de soya picante
• 1.00 cuchara(s) colmada(s) agua fría
• 1.00 pizca azúcar morena
• 0.25 tarro(s) brotes de bambú
• 0.25 taza(s) apio picado en cuadritos
• 2.00 cuchara(s) colmada(s) aceite
• 0.25 taza(s) cebolla(s) picada en cuadritos

Preparación

Sobre llama alta y durante 5 min.

Se fríen la cebolla y la carne, sin dejarlas dorar.

Se remueve constantemente para tostar todos los lados de la carne; añada el apio, los brotes de bambú y el caldo; se tapa la olla y se le deja hervir a fuego lento durante 5 min.

En un tazón grande se revuelve la maicena, sal y pimienta, las salsas, el agua fría y el azúcar, mezclando todo muy bien hasta que se forme una pasta que después se vierte en la olla, luego cocine unos 10 min.

más a fuego lento.