Receta choritos al oregano

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Ingredientes

  • 1.00 kg chorito(s) con concha
  • 1.00 taza(s) vino blanco
  • 0.50 taza(s) cebolla(s) picada
  • 0.50 kg tomate(s)
  • sal y pimienta a gusto
  • oregano a gusto
  • 3.00 cucharada(s) aceite

Etiquetas

legumbres, pescados y mariscos

Instrucciones

  1. Freír la cebolla, agregar los tomates pelados, sin pepas y en trozos chicos.

  2. Sazonar con sal, pimienta y orégano.

  3. Dejar a fuego lento hasta que se forme una salsa homogénea.

  4. Mientras tanto, lavar bien los choritos, sacar las pelusas y poner a hervir en el vino blanco hasta que se abran.

  5. Traspasar a la fuente de servir, con su jugo colado y verter por encima la salsa de tomates caliente.