choritos al vino blanco

Ingredientes

• 3.00 kg chorito(s)
• 2.00 diente(s) ajo(s)
• 6.00 cucharada(s) vino blanco
• 1cucharada(s) aceite

Preparación

Lave y escobille muy bien la concha de los choritos.

Luego colóquelos en una olla amplia y póngalos al fuego.

Cuando estén abiertos, bote el agua que han soltado.

Ponga el aceite en una olla de greda junto con los ajos picados y los choritos.

Tape la olla, deje que de un hervor corto.

Añada el vino y deje unos minutos a fuego medio.

Sirva en una fuente amplia.